Le nerf olfactif est le I° nerf des XII nerfs crâniens.

C'est le nerf de l'odorat. Un des premier sens à se développer chez l'humain.

Ce nerf sensoriel est relié directement avec le cerveau. Il ne passe pas par la barrière hémato-encéphalique.

Les branches terminales de ce nerf se dirigent vers les muqueuses olfactives, siégeant sur le toit des fosses nasales et dans les cornets supérieurs.

Paradoxe, le vocabulaire lexical est très pauvre pour décrire une odeur, alors qu'il en existe des milliers. Ce sens de l'odorat est considéré parfois comme un sens secondaire, car trop animal ; Le squale peut repérer sa proie à près de 100 kilomètres, uniquement par l'odeur.

Ce nerf olfactif a d'autres fonctions magiques :

Le nerf Trijumeau est aussi en partie un nerf sensitif, il innerve les territoires de l'œil, du nez et de la bouche.

La langue,** l'organe essentiellement du goût** viendra jouer les troubles fêtes, car il n'est pas rare que l'odorat et le goût se juxtaposent pour nous donner une réponse sensorielle particulièrement subtile.